Villa Serra est l’aboutissement d’un travail d’exploration des terroirs languedociens mené par Claude Serra depuis 1988.

Nos vins sont le fruit d’une recherche de finesse, d’élégance et de mise en valeur de la personnalité du terroir, reprenant une vieille tradition languedocienne d’assemblage de différents cépages cultivés dans des situations très variées.

VIGNOBLE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE (certification Ecocert)

Situation

Localisé sur la commune de Caunes minervois, au cœur de l’ A.O.C Minervois, dans la zone la plus septentrionale du terroir de l’Argent Double, Villa Serra est un petit domaine familial de 2 hectares.
Ce « bien de village » (ensemble de parcelles situées sur différents terroirs de la commune) appartient à la même famille depuis plusieurs générations, chacune apportant sa pierre à l’édifice.

Climat

Situé à 150 mètres d’altitude, notre vignoble est soumis au climat méditerranéen, tempéré par une nette influence océanique avec 700 millimètres de pluie par an. Ici, pas de déficit hydrique estival.
Les très belles expositions au Sud permettent un ensoleillement maximum de toutes les parcelles.
Les maturités sont lentes et complètes et les influences océaniques couplées à l’altitude permettent de produire des vins à la fraîcheur remarquable.